一只小小螃蟹
足以改变世界
足以改变世界
甲壳素(chitin), 广泛存在于虾蟹壳中,是由N乙酰氨基葡糖聚合而成的多糖。
甲壳素经脱乙酰化处理后得到壳聚糖(chitosan)。
近十几年来,甲壳素、壳聚糖的研究已在国内外广泛展开,它们在抗肿瘤、防治病源微生物方面的功能越来越引起人们的重视。但由于其不溶于水, 在开发应用上受到很大限制。 为此,通过适当方法将壳聚糖降解为壳寡糖(又称寡聚氨基葡糖、甲壳低聚糖,chitooligosaccharide, chitosan oligosaccharide),即由2～10个氨基葡糖通过β-1-4糖苷键连接而成的低聚糖。
通过一系列实验发现,其不但水溶性好,易被人体吸收,具有抑菌、抗肿瘤、调血脂、调节免疫及活化肠道双歧杆菌等多种生理功能,而且应用领域大大拓宽。
壳寡糖在精细化工、生物医药、保健食品及农林畜牧等方面具有独特的应用价值。
壳寡糖化学结构式
2.1 生物活性。壳寡糖水溶性大于99%,人体吸收率99.88%,从而比壳聚糖具有更优越的生物活性。它能改善肠道微生物的区系分布, 刺激有益菌的生长,其药理活性是同等重量壳聚糖的14 倍。实验证明,壳寡糖应用于乳制品,可使双歧杆菌增生120 倍。
2. 2抗菌抑菌作用。壳寡糖具有明显的抗菌抑菌作用。其抑菌作用也是随壳寡糖分子量的降低而逐渐增强,用分子量为1 814,脱乙酰度为84% 的壳寡糖处理非编织布料,发现0.01%的浓度对普通变形杆菌的抑菌率就达到90%,而对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌需0.05%,分子量为2 000~ 30 000, 脱乙酰度为 91.5%的壳寡糖对伴放线放线杆菌和突变链球菌两种口腔病原体有灭活作用。
2. 3抗肿瘤作用。壳寡糖能提高机体的免疫活性和抗癌能力，对肝癌细胞有明显抑制作用。
2. 4植物的防病抗病活性。壳寡糖还可作为植物调节剂,增强植物对病虫害的防御能力。寡聚糖具有调控植物生长、发育、繁殖、防病抗病等方面的功能,能够刺激植物的免疫系统反应,激活防御反应,产生具有抗病害的活性物质,抑制病害的形成。
壳寡糖，来源于海洋蟹壳，在应用于纺织品时提供了几个好处和功能：
壳寡糖在纺织品中的好处：
生物降解性：壳寡糖是一种天然生物聚合物，为合成试剂提供了一种生态无害的替代品。其可生物降解的特性有助于减少对环境的影响，与可持续的纺织品制造实践保持一致。
环保染色工艺：壳聚糖在染色过程中用作天然媒染剂，有助于减少对刺激性化学媒染剂的依赖，从而减少环境污染物并提高染色过程的可持续性。
绿色足迹：壳寡糖的使用有助于减少纺织品生产的整体生态足迹，支持行业向更环保、更负责任的制造方法转变。
无毒：与许多化学添加剂不同，壳寡糖是无毒的，因此可以安全地用于广泛的纺织品应用，包括那些与皮肤密切接触的应用。
生物相容性：其固有的生物相容性使其在医用纺织品中特别有价值，在医用纺织品中，它对皮肤刺激或过敏反应的风险最小，这是医疗保健相关织物应用中的关键因素。
壳寡糖在纺织品中的作用：
抗菌特性：壳聚糖的抗菌特性在抑制微生物生长方面至关重要，使其成为医用纺织品、运动服和内衣等卫生关键应用的理想选择。此功能对于维持卫生条件和防止织物中异味积聚至关重要。
吸湿透气性： 它的吸湿能力增强了织物的透气性和舒适性，尤其是在服装纺织品中，湿度控制对穿着者的舒适度至关重要。
强度和耐用性：壳聚糖的加入可以提高纺织品的机械强度和耐用性，从而延长织物的使用寿命和耐磨性。
紫外线防护： 壳聚糖处理的纺织品可抵御有害的紫外线，增加一层保护，这在户外和阳光照射的服装中特别有益。
伤口愈合（医用纺织品）：壳聚糖利用其伤口愈合能力，在医用纺织品中具有不可估量的价值，可促进伤口敷料和其他医用织物的愈合过程。
防臭性： 减少纺织品中的气味，使它们穿着更舒适。
水处理：除了传统纺织品外，壳聚糖涂层织物还可以用于创新的水处理应用，利用其与重金属和污染物结合的能力，提供一种新的水净化方法。
阻燃性： 加入壳聚糖赋予纺织品阻燃性能，这是各种应用（包括室内装潢、窗帘和防护服）安全的基本功能。
抗静电性： 在合成纤维中，壳聚糖有助于减少静电积聚，提高各种纺织产品的舒适度和可用性。
总之，壳寡糖在纺织工业中发挥着多方面的作用。它的好处从增强环境可持续性和安全性延伸到改善织物的功能特性。它的多功能性和环保特性使其成为纺织技术和可持续实践不断发展的越来越受欢迎的选择。
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